Faire le choix d’un fromage de qualité pour votre fondue savoyarde
La fondue savoyarde est un plat convivial et chaleureux, parfait pour les soirées d'hiver. Pour réussir cette spécialité alpine, il est essentiel de choisir des fromages de qualité. À la Fromagerie Liam et Léon, vous trouverez une sélection rigoureuse de fromages adaptés à cette recette traditionnelle. Voici quelques fromages pour faire les bons choix et garantir une fondue savoyarde savoureuse !
Le Comté, une base incontournable
Le Comté est l'un des fromages essentiels pour une fondue savoyarde réussie. Ce fromage à pâte pressée cuite, originaire du Jura, apporte une saveur fruitée et une texture fondante qui se marie parfaitement avec les autres fromages. Plus le Comté est affiné, plus il développera des arômes complexes, enrichissant ainsi votre fondue. À la Fromagerie Liam et Léon, vous pouvez choisir parmi différentes durées d'affinage pour trouver le Comté qui convient le mieux à vos goûts.
L'Abondance, le fromage de caractère
L'Abondance est un autre fromage traditionnellement utilisé dans la fondue savoyarde. Originaire de Haute-Savoie, ce fromage à pâte pressée mi-cuite offre des notes de noisette et une texture crémeuse. Il apporte du caractère et de la profondeur à la fondue. La Fromagerie Liam et Léon propose de l'Abondance fermier, idéal pour ajouter une touche authentique à votre plat.
Le Beaufort, l'excellence savoyarde
Le Beaufort est souvent considéré comme le roi des fromages savoyards. Ce fromage à pâte pressée cuite est réputé pour sa richesse aromatique et sa texture fondante. Son goût fruité et légèrement salé se fond parfaitement dans une fondue, offrant des saveurs uniques. À la Fromagerie Liam et Léon, vous trouverez du Beaufort d'été élaboré à partir du lait des vaches pâturant en altitude, garantissant une qualité exceptionnelle. Nous choisissons soigneusement tous nos fromages afin de vous offrir des saveurs authentiques et uniques pour vos repas à partager ! Découvrez nos fromages pour en savoir plus et rendez-vous en fromagerie pour nous demander conseil pour vos fromages de fondue savoyarde !